管家团队代表发言

沈斐，饮食服务中心勤育园餐厅管理人员。

饮食服务中心在学校和集团的正确领导下，紧紧围绕食品安全和优质服务开展日常工作，圆满的完成各项工作任务，被学校评为“2022年度精神文明建设工作文明服务窗口”。现将工作汇报如下：

落实“三全育人”工作，做到服务育人

为了培养师生食品安全、节约粮食和营养健康意识，根据中心要求，在餐厅设置“低盐少油菜品档口”，中心设立“营养健康餐厅”，搭建“营养知识互动小屋”等多种形式宣传，倡导营养健康，实现全面提升师生营养健康、食品安全意识。

为强化劳动观念、弘扬劳动精神、提升劳动技能，组织餐厅策划了“食堂帮厨”、“走进后厨，眼见为‘食’”，“情系西大 粽情端午”、“喜迎百廿校庆 师生共度中秋”、等系列教育主题活动。大力弘扬传统文化，全面推进“三全育人”，让学生在劳动实践中学得真知、增长本领。

践行绿色发展理念，开展“制止餐饮浪费”活动

在中心全面开展制止餐饮浪费宣传活动中，在餐厅设置宣传点位，通过制作宣传海报、开设食品安全小课堂、知识问答等多种形式，营造“崇尚文明消费、制止餐饮浪费”的浓厚氛围。

根据中心要求每季度组织员工学习《中华人民共和国反食品浪费法》《西安市反餐饮浪费条例》，定期对食堂开展监督检查，宣传贯彻制止餐饮浪费标准规范，禁止餐饮浪费行为。争做制止餐饮浪费“带头人”；主动利用海报、桌牌等载体，在显著位置设置“节约为荣、浪费为耻”“光盘行动”等公益提示，提醒师生按需点餐、剩菜打包；主动提供打包服务、提倡打包自带饭盒，使用可降解打包盒；菜品信息公开透明，不设置最低消费额，提升菜品供给质量，合理确定菜品数量、分量，提供“小份餐”“单人餐”等不同规格选择；组织全体员工开展反餐饮浪费学习教育，提前计划原材料采购用量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌尖上、餐桌前、运输中、仓储后等环节的浪费行为。提高全体员工的环境素养，落实环保行动。为绘就“美丽西大”贡献一份力量。

倡导“吃多少、点多少”的消费理念，引导师生不多点、食堂不多打、后厨不多做，共同抵制盲目消费、冲动消费、超额消费等不良行为；提倡均衡饮食，合理搭配食物，少食高油、高糖、高盐食物，吃出健康，吃出营养。

做好校庆活动，饮食服务保障

为圆满地完成校庆活动供餐服务保障工作，助力我校120周年校庆活动顺利进行，中心围绕“优质服务、师生满意、保障有力”的工作目标，秉承“优化服务、规范经营、提质增效、创新发展”的工作理念，凝心聚智，攻坚克难。在校庆活动期间高质量、高品质保障嘉宾、校友及工作人员等1400余人就餐；餐厅全体员工以积极的精神面貌、以丰富健康、美味营养的餐品及干净、整洁、温馨的就餐环境，迎接嘉宾的到访和校友的回归。

做好疫情防控，将爱心转送到位

为将社会爱心送达我校师生，餐厅员工积极响应中心号召，在中心的领导下大家不分日夜，先后搬运爱心物资20余次，配发政府免费蔬菜3729户，将接收物资处理加工分发学生，发放腊八粥8千份、爱心鸡蛋3万5千个、玉米2万份、水果3万9千份。

疫情防控期间，中心为三校区及家属院坚守在疫情防控一线工作者免费发放饮品60余次，共8千余杯。在炎热夏季，送去清凉解暑“绿豆汤”、“酸梅汤”，在寒冷冬季，送去驱寒取暖“姜汁可乐”、“热豆浆”。做到热心服务、奉献校园，并向防疫一线工作者的辛苦付出表示深深敬意。

过去一年，饮食服务中心坚持食品安全和优质服务为首位，紧紧围绕做好日常餐饮保障的同时践行绿色发展理念，提倡健康饮食、吃动平衡，大力弘扬健康饮食文化。紧跟中心脚步，落实各项工作，下一步将继续强化团队的精神文明建设，不断提高精神文明建设水平。竭尽全力服务好广大师生，显示西大态度，展示西大风采。

谢谢大家！