郭鹏琦，西北大学制药工程专业副教授，硕士生导师。

招生方向主要包括生物与医药专业硕士（制药工程）、材料与化工专业硕士（化学工程）、化学工程与技术硕士（制药工程）

先后主持国家自然科学基金项目“基于转运体脂筏的蒽环心肌病高稳定药物筛选方法的建立及理论研究”(82304445)；陕西省自然科学基金项目“低壁垒、双靶向治疗药物在线监测新方法的建立及理论基础研究”(2023-JC-YB-672)、“‘宽覆盖’中药潜在肝毒性皂苷类组分分析模型的建立及评价”(2020JQ-609)；中国博士后科学基金项目“双靶标中药活性成分抗蒽环心脏毒性药物筛选模型的建立及其理论基础研究”(2020M683701XB)；

参与国家自然科学基金项目“青霉素类抗生素中高分子杂质识别方法的建立与应用”(81173024)；“天然药物中目标物快速‘识别鉴定’二维色谱仪研制”(81227802)；“基于OATs转运蛋白和DNA嘌呤加合物的中药肾毒性分析模型的建立与评价”(81573391)；陕西省中医药管理局项目“中药制剂中非法添加物的快速分析方法的建立与应用”(15ZY027)等科研项目，澳门科学技术发展基金项目“一种基于纳米酶-分子印迹-量子探针技术的有机磷农药残留快速灵敏检测体系的构建”。